La gastronomie française est composée d’une variété de mets. Pour vos évènements, concocter des plats spéciaux de la gastronomie française peut être une excellente idée. Cet article vous présente la recette de l’un des plats français les plus appréciés : Les Noix de Saint Jacques. Lisez le contenu pour être mieux informé.
Qu’est-ce que la Noix de Saint-Jacques juste poêlée ?
La Noix de Saint Jacques est une espèce de mollusque bivalve. Cette appellation désigne à la fois les pétoncles et les coquilles de la noix. On en retrouve dans le Nord de l’Atlantique ou dans la Méditerranée. Les noix de saint jacques sont cuisinées le plus souvent au cours des réveillons. Très simple à cuisiner, la préparation de ces noix ne prend pas assez de temps. Ainsi, en un temps record, vous pouvez obtenir un bon plat délicieux. C’est un plat très apprécié par de nombreuses personnes. Les noix de Saint-Jacques s’accordent bien avec la sauce, peu importe la saveur. On peut faire de la sauce sucrée, de la sauce salée ou de la sauce épicée avec les noix de Saint-Jacques. Contrairement à certains plats qui nécessitent de longues heures aux fourneaux, ces dernières peuvent cuire en quelques minutes. Les recettes noix de Saint Jacques ne sont pas standards. Une fois que vous maitrisez les étapes, vous pouvez y procéder comme bon vous semble.
Les ingrédients nécessaires pour la noix de Saint-Jacques
Faire une cuisine fait appel nécessairement aux ingredients. Pour le cas de la noix de Saint-Jacques, on aura besoin des ingrédients tels que les noix de Jacques sans corail, le beurre, l’huile olive, le sel. Afin de sublimer votre plat, vous aurez à ajouter des épices comme le poivron. Quelques citrons seront nécessaires afin de donner plus de gout à votre plat. La quantité des ingrédients dépend naturellement du nombre de personnes auxquelles est destiné le plat. Notez qu’une seule personne adulte peut consommer jusqu’à 100g de noix de Saint-Jacques. Les ingrédients rassemblés, le choix vous reviennent en ce qui concerne le mode de cuisson. La possibilité est offerte entre la cuisson au four, les noix de Saint-Jacques gratinées ou encore des noix de Saint-Jacques poêlées. Vous aurez ici tous les détails sur la recette noix de Saint Jacques poelees.
La préparation proprement dite
L’hygiène est un point important qu’il ne faut pas négliger. Pour cela, vous devez y veiller du côté des ustensiles à utiliser dans la cuisine. Tout doit être propre avant le démarrage de la préparation. En quelques étapes très simples, vous pouvez préparer des noix jacques très appétissantes. Pour commencer la cuisson, il faut mettre sur le feu, une poele antiadhésive propre comportant du beurre et de votre huile. Dès que vous constatez que la poêle s’est correctement chauffée, placez soigneusement les noix de Saint Jacques. Vous laisserez cuire sur la première face pendant une minute avant de retourner la seconde face. Lorsque la seconde face est cuite, vous y ajouterez du sel et les épices et de la creme selon vos gouts. Pour faire ressortir plus de saveurs, on peut ajouter un gilet du citron vert. Une fois que vos noix saint de jacques poelees sont cuites, vous pouvez les manger sur un plat de pâtes ou choisir une fondue de poireaux.